13 juin 2009
Gelée de douche façon Lush (ou presque)
Coucou les filles ! vous vous souvenez que je vous avais dit ici et là que j'étais en pleins tests cosmétesques et que je n'étais pas parvenue à trouver la bonne formule à cause d'un nouvel ingrédient que je ne connaissais pas bien, bon ben ça y est, j'ai enfin réussi à obtenir un résultat qui me convienne après moults efforts, recherches et essais en live...(et au prix d'une nouvelle batterie de casseroles lol)
Depuis le temps que je voulais faire la même qu'eux, voici donc une gelée de douche (presque) comme chez Lush...Pourquoi presque ? ce qui change ce sont les tensio-actifs... je ne suis parvenue à rien de concluant avec le SLSA, donc je suis revenue à mes alpha, beta etc...liquides ;-)
Mais le plus important dans tout ça c'est que j'ai réalisé cette gelée avec un nouvel ingrédient permettant le type de gélification que j'attendais, il s'agit de l'algue carragheen ou carraghénane ou carraghénine (mouarf).
Oui je sais vous allez me dire : Gné ?? kézako les carraghénanes ?
Ce sont des polysaccharides extraits d'algues rouges (attention toutes les algues rouges ne sont pas des carraghénanes) dont la plus connue est la mousse irlandaise (chondrus crispus) surtout utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents épaissisants et stabilisateurs en alternative aux gélatines animales traditionnelles.
Il existe 3 familles de carraghénanes : Kappa, Iota et Lambda (les 2 premières étant les plus connues). Leur pouvoir de gélification est encore supérieur à l'agar-agar et elles permettent de développer des gels à consistance variable (dur, cassant, mou et élastique) à haute température (entre 60°C et 80°C).
Oui je sais vous allez me dire : mais pourquoi utiliser une algue inconnue au bataillon alors qu'il existe notre chère agar-agar ?
En fait je voulais avoir une gelée à la fois ferme et élastique, et surtout qui se tienne bien à température ambiante sur la durée (fait trop chier d'aller chercher sa gelée de douche au frigo à chaque fois ! vive la paresse ^^). Et surtout faut bien que je vous avoue quelque chose : je voulais faire comme chez L...enfin vous voyez quoi ;-) (la nana complètement addict lol)
Pour réaliser cette gelée de douche, j'ai choisi d'utiliser la carraghénane Iota car elle permet d'otenir une gelée à la fois ferme et élastique. Là où j'ai (vraiment) galéré c'est pour trouver le bon dosage eau/ poudre/ tensio...et là où j'ai (encore plus) galéré c'est pour réaliser le modus operandi dans le bon ordre ^^ oui parce que la poudre de carraghénane se gélifie à chaud et dès que la température retombe ça forme presque instantanément un gel très compact d'où l'intérêt d'avoir incorporé tous les ingrédients dans le bon ordre et avant le (rapide) processus de gélification ;-).
Composition :
70% d'eau filtrée
30% de base lavante (la mienne c'était avec des tensio-actifs)
5% de glycérine
5% de poudre de carraghénane iota
Conservateur Ecogard
Fragrance Uplifting (facultatif)
Mica parme (facultatif)
Réalisation :
Stérilisez votre matériel et désinfectez votre plan de travail.
Préparez votre base lavante si vous décidez de la faire vous même. Incorporez la glycérine à la base lavante.
Prélevez un peu d'eau (10% à peu près) et incorporez la tout doucement à la base lavante pour liquéfier celle-ci.
Mélangez à froid la poudre de carraghénane et le reste de l'eau (un conseil, passez au mixeur genre babycook sinon ça fait des grains). Cela forme un gel mou et transparent.
Faites chauffer le mélange eau/ carraghénane à feu moyen. Lorsque le mélange commence à se liquéfier (vers 50°C-60°C), incorporez la base lavante, la fragrance, le colorant et le conservateur en mélangeant (mais pas comme une brute comme moi car sinon ça fait des bulles comme sur la photo lol). Portez le mélange à 80°C (température permettant la gélification).
Retirez du feu et dépêchez-vous de mettre en moule sinon ça se solidifie. Laissez refroidir à température ambiante et mettre 1h au frais puis démoulez dès que la gelée a atteint une consistance à la fois ferme et élastique.
Mes impressions :
On peut dire que cette satanée algue m'aura donné du fil à retordre ! mais franchement ça valait le coup, j'ai été très satisfaite du résultat une fois démoulée la gelée est ferme, élastique, elle tient bien à température ambiante dans ma salle de bain. La mousse est pas très abondante mais avec une fleur de douche c'est parfait et elle laisse la peau hydratée et douce (j'avais peur que ma peau soit trop sèche après mais que nenni).
Du coup, l'algue carraghénane est ma nouvelle copine, j'ai prévu de faire d'autres recettes avec cet ingrédient un peu difficile de prime abord mais tellement intéressant lorsque l'on trouve la bonne façon de le manipuler ;-) la prochaine fois, je vous posterais une recette de gelée de douche transparente que je viens de faire. Je vais essayer de mettre une vidéo pour que vous puissiez vous rendre compte de la texture de la gelée obtenue avec l'algue carraghénane ;-).
Petits conseils sur l'utilisation de l'algue carraghénane dans vos tambouilles :
N'utilisez que de la carraghénane alimentaire en poudre si vous ne voulez pas que votre gelée sente la marée (au début, j'avais acheté des algues broyées chez un marchand de produits de la mer et ben ça pue bien quand même hein). Ne mettez pas trop de base lavante ou de tensio-actifs à base de sodium car ça réduit le pouvoir gélifiant de l'algue ;-).
Voilà ce post fut bien long j'espère ne pas trop vous avoir saoûlé avec mes algues, par contre comme j'y ai passé beaucoup de temps, que j'ai fait pas mal de recherches et de tests, je vous serais simplement reconnaissante de bien vouloir mettre un lien vers ma recette sur votre blog si vous vous souhaitez la reproduire ou si vous vous en inspirez. Passez un bon dimanche les filles ;-)
sources sur les carraghénanes : wikipédia, Bryanna's Vegan Feast
Où trouver de la poudre de Carraghénane : Bien Manger, Saveur Shop Concept
Manue aussi a fait une magnifique gelée de douche avec de la carraghénane, allez l'admirer ici
Commentaires
kikou , bon week end bizzzz
Roooooooo ce que c'est beau!! tu me donnes envie de retenter apres moult foirages consecutifs ^^
@biovanille : bon we à toi aussi ;-)
@Sensation : ravie que ça te plaise ma belle, moi aussi j'en ai eu des foirages avec les gelées de douche, je désespérais d'arriver à quoi que ce soit de correct ;-)
Bizzzz les filles
mdr!!! je suis en train de faire les mêmes essais avec l' irish moss!!! ta gelée est vraiment bien réussi! bravo!!! t'es trop forte!
@Cherry Chantilly : Ah ben tu vois, les grands esprits se recontrent lol !!!
bisous ma belle
Bouh!!!! J'étais sur le même projet en ce moment et ça commençait à prendre forme...
Et c'est vrai, on en avait parler chez les Céphées !
Par contre ma recette est un peu éloignée de la tienne.
ah bah j'avais justement envie de faire des essais avec cette algue, mais j'en ai pas trouvé en France. Lush fait avec ça donc je me suis dit que ce devait être top.
En tout cas, elle a l'air très chouette la tienne. Bravo pour ce bel essai et merci du partage.
Ooooh elle a l'air chouette ta gelée de douche !! J'aimerais bien savoir où je pourrais trouver cette algue magique ?
elle a l'air superbe ta gelée :)
je l'utilise en cuisine moi! trop top pour faire des sushi sucrée avec enveloppe de lait coco gélifié! ;)
Réponses
Coucou les filles !
Ravie que ma gelée de douche vous plaise :-)
@Manue : ah oui tu as fait de la gelée de douche toi aussi ? avec de la carraghénane ? si oui, je serais très intéressée par tes impressions sur son utilisation car je n'ai jamais trouvé de recette avec cette poudre sur les blogs (j'aurais bien aimé ça m'aurait fait gagné beaucoup de temps)... Je te maile pour qu'on en discute oki ?
@Athena et Sealeha: si si on en trouve en France sur les sites de cuisine comme c'est un additif alimentaire ;-) j'ai mis des liens en bas de mon billet où vous pourrez vous en procurer les filles ;-)
@Caro : roôô tu sais que ça m'a donné envie de l'utiliser aussi pour la cuisine du coup ;-) en ce moment je suis plongée dans les blogs de cuisine moléculaire (vais-je me découvrir une autre passion que la cosméto homemade ??? XD )
Bonne soirée à vous les filles
Merci pour les liens, je file voir ça !
Hannn c'est terrible, tu as trouvé l'ingrédient magic de LUSH !!!!! Je suis super contente car j'en avais ras le bol que mes gelées de douches soient en pot
Tu es une petite sorcière ;-) Merci pour tes tests, ça nous fait gagner du temps XD
Oh elle est tres belle ^^ Bravo
bravo,rien que pour avoir fait tous ses tests
au final tu as reussi
Superbe recette, je me demande ce que ça donne. Oui je n'ai jamais testé la gelée de Lush, je suis une inculte LOL
Vivement la vidéo, j'ai hâte de voir la texture de plus prêt.
Yeahh super formule merci!! J'ai tout ce qu'il faut en plus!! :) Bisous!
Rhouuu punaise !!! Comme c'est top ça !!!
Moi j'ai jamais réussi a faire une gelée qui résistait à la chaleur :S
Va falloir que je tente ta recette (si un jour j'ai du temps... Moui on y croit !!!)
Félicitations coupine ! Faut qu'on s'appelle bientôt ça commence à dater !
GROS BISOUXXX
Oh Ambre c'est top ce que tu as fait là ! quelle maitrise je suis impressionnée !! je serais curieuse de comparer avec ma gelée Lush^^
J'attends la version transparente et la vidéo ! bravo pour cette magnifique recette, je suis toute emballée lol
Bisous
J'ai exploré la voie des gelées de douche avec la carreghan il y a quelques mois mais un manque d’attention à la commande sur un site anglais m’a fait acheter la version « algues entières » et non poudre.
Après quelques essais j’ai arrêté les expérimentations car l’odeur d’algue était tout simplement insupportable. J’imagine qu’avec la poudre, l’odeur, si elle existe, peut être plus facilement couverte.
La prochaine fois que je me réessayerai aux gelées de douche, j’investirai dans de la poudre et profiterai de tes tests pour arriver rapidement à la texture qui me plait.
Bisous
waouh!!!!
(que dire de plus?)
les "foirages" étaient quand même utilisables? (je deteste jeter!)
réponses
Merci à vous les filles pour vos gentils com ;-)
Je fais la vidéo dès que je peux, ma gelée de douche transparente ayant eu un souci "sugarien" lol (j'ai voulu ajouté du sugar pour plus de mousse et ça s'est séparé du reste de la gelée mdr !)
@Rainette : non je n'ai rien jeté mais j'ai eu parfois des résultats marrants notamment avec le Slsa que je posterais bientôt d'ailleurs (pour le fun, je vous ferais part de tous mes ratages carraghénaniens dans ce post XD)
Bisous les filles, je vais au dodo après une rude journée (eh oui encore une ^^)
Ca y est, mon premier article sur la gelée est en ligne !
Je vais aller voir ça ;-)
Bisous !
c'est un beau résultat que tu as là :), j'aime beaucoup :)
Tip top
Je ne me lasse pas de lire ton article...je crois que je vais essayer.
Merci !
Merci beaucoup pour tes recherches et le temps que tu y as passé, je suis admirative.
Bravo!
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